北海の幸

皆さんこんにちは！
ジャストピアハウス長野店梅田です。

早いもので今年も終わりが近づいて来ましたね。
長野市では雪が積もり、クリスマスや年末を感じるような季節になりました。

今年も楽しい出来事が沢山ありましたが、特に印象的なのは、社員研修旅行で訪れた北海道です！
有難いことに、昨年の九州旅行に続き、今年も研修旅行に行くことができました！

海鮮好きとして一度は訪れてみたかった北海道ですが、やはり美味しいものばかりでした。
特に魚卵や甲殻類が美味しく、お寿司屋の大将おススメの20㎝ほどもあろうかという大ぶりのシャコは絶品でした！
シャコ自体初めて食べたのですが、エビのような食感もありながら、蟹のようにホロホロとほどける口当たりは、今までに味わったことのない食感で本当に美味しかったです。

また、海鮮が一番のターゲットではありましたが、北海道に来たからにはということで、アイヌ料理もいただきました！
このアイヌ料理も印象的で、熊肉や鹿肉などなかなか食べることのできない料理をいただくことができました。
ジビエならではの弾力で噛み応えのあるお肉は、噛めば噛むほどにお肉のうまみが広がり、私好みの味でした！
こちらもまた北海道に訪れた際に食べたい料理でした！

皆さんも北海道に旅行に行かれた際は、ぜひ召し上がってみてください！