NEW

STAFF

2026.07.31

NEW

上高地へいきました！

今回一番印象に残ったのは明神池近くの嘉門次小屋でいただいた食事でした。

囲炉裏でじっくり焼き上げる岩魚料理が人気のお店です。

たくさん歩いたあとに注文したのは、岩魚の骨酒・おでん・岩魚の塩焼き。

まず驚いたのが骨酒。
囲炉裏で燻した岩魚の香ばしさが日本酒に溶け込み、山の空気の中で飲む一杯は格別でした。

体の芯から温まります。

そして、おでん。
シンプルなのに歩き疲れた体へ染み渡る優しい味。

山で食べるおでんって、どうしてこんなに美味しいんでしょう。

でも今回の主役は、やっぱり岩魚の塩焼き。

皮はパリッと香ばしく、身はふっくら骨まで簡単に食べられます。
味付けは塩だけなのに、岩魚本来の旨味がしっかり感じられました！

ロケーションも相まってこれまで食べた岩魚の中でもトップクラスのおいしさで、

「上高地に来たら絶対に食べてほしい」と思える一品でした。

食事、そのすべてがそろっているからこそ、また訪れたくなる場所なんだと改めて感じました。

上高地へ行くなら、ぜひ明神池まで足を延ばして、骨酒と岩魚の塩焼きを味わってみてください。

きっと歩いた疲れも最高のごちそうに変わります。